4/29/2017

[Saru's Thai Cooking] イオンのタイフェアで超特大のトゥリアン(ドリアン)を買った~その他マンゴーなどタイ食品も紹介


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4/24/2017

[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カーオ・ラートナー、あんかけご飯。本来ラートナーといえば米粉麺のあんかけだが、サルちゃんがたまに麺の代わりにご飯を入れて、その方が好きになった。タオチオという大豆を発酵させた味噌様の調味料が深い旨味の秘密。 Khao Ratna Moo. Aroi mak khrap. #タイ料理 #ラートナー #ThaiFood


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[Saru's Thai Cooking] 今年もイオンで「タイフェア」が4/28からのGWに開催。マンゴーが手軽な価格での販売が期待される。在日タイ人たちが熱狂する問題のドゥリアンは?まだ情報なし。 Thai Fair in AEON from 28 April.  #タイ料理 #タイ #イオン #タイフェア


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4/22/2017

[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】グリーンカレー。いつもとちょっと違う。昨年のタイフェスティバルで景品か何かでもらった「パラパッパ グリーンカレー味」(富士食品工業)を使用。食材を炒めて、この顆粒調味料を「パラパッパー」とかけるだけで、あら不思議タイ料理ができますと。期待せずに食べてみると。ん?意外にちゃんとした味…と思ったら、香り付けに欠かせないコブミカンの葉を入れたと。必要な分量の2倍入れたが甘味が強く辛味が抑え気味なのは日本人向けに仕方ない。やっぱりタイ料理はハーブが欠かせないと実感。 #タイ料理


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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】【激レア】田無ASTA地下輸入食品店ジュピターで、なんとマンゴスティン100%ジュースが特売245円。そんなもん生まれて初めて見たわ。原産地を見たらタイ。サルちゃんもタイで見たことあるけど飲んだことないと。私もインドネシア1年半の滞在中に果実は好きで食べていたが…。かなり濃厚だけだが甘すぎず、ほんのり酸味が。 Mangostin juice. First time for me & Saru in our lives. #タイ料理 #マンゴスチン #マンコスティン インドネシアでは #マンギ


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